TUhjnbcbe - 2024/6/27 1:54:00
相信对于每个贵州人来说，说起当地的十大名吃，大家都不会陌生：花溪牛（羊）肉粉、肠旺面、贞丰糯米饭、丝娃娃、米豆腐、水城烙锅、遵义豆花面、织金荞凉粉、酸汤砂锅粉、恋爱豆腐果。贵州人天然喜欢嗦粉，前10名小吃中好几个和米粉有关，比如排名第一的就是花溪牛（羊）肉粉。其实无论是牛肉还是羊肉，其实都一样，只是肉不同，精华都在粉和汤汤。以花溪牛肉粉为例，作为贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作。做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。有人甚至驱车数百公里，带着全家跑到贵阳，就为了吃一碗花溪牛肉粉，最后评价：霸道的很！对于在外打工、做生意的贵州人来说，吃上一碗老家的美食，就跟进了自家门一样。但在外省，这样的美食已经很少见了，尤其是对于今年选择就地过年的贵州人来讲，总觉得少了一种年味。不过，也有一些时髦的年轻人，在拼多多上通过另外一种方式找回了家乡的味道。在拼多多卖牛肉粉的买家秀中，我们也能感受到十足的年味：有人就表示，之前去贵州旅游过一次，在当地吃上了他家的羊肉粉，以为以后再也吃不到了，结果却在拼多多上发现了新大陆，味道完全一模一样，除了赞叹，这位打工人也希望这家实体店能够开到上海来。还有人表示，作为在外地过年的水城人，一碗粉真的吃出了家的味道。而像这样的人，还有很多。拼多多数据显示，消费者为了在异地也能享受年味十足的农历新年，地方土味年货、家乡美食产品等销量暴涨，其中广西螺蛳粉和广式腊肠走俏，成为年货节美食榜单的前10名。北上广等年轻人聚集的一线城市是家乡好货产品的主要收货地。在外的游子虽然不能返乡，但对故乡的思念不减，纷纷通过网购“家乡味道”来与家人“分享”过年的感觉。有时候不得不感叹，互联网真的很神奇，就地过年的打工人通过网购，同样能吃到家乡的味道，这何尝不是时代的一种进步呢？