“这才是所谓的一芽一叶，这个是单芽，明前茶主要以这两种为主。你要用手拿住茶芯轻轻往上一提，不然会影响茶叶品质。”看似简单的采茶，亲自上手后才知道当中诀窍。
年3月21日，茶农在遵义市湄潭县欧标茶园里采摘新茶。罗德雄 摄
3月中下旬，黔贵大地各地茶园里的茶农都忙着采摘珍贵的“明前茶”。在贵州省遵义市湄潭县高台镇的亩茶园里，星星点点都是忙碌的茶农。
北纬27°上的优质茶
这里曾经并不种植茶叶，而是一片片荒山。
年，高台镇因地制宜引进贵州琦福苑茶业有限公司，以“公司+合作社+农户”的组织方式发展茶产业。经过近十年的时间，目前可达吨成品茶，年生产量在吨左右，采茶年均用工人次以上，采茶工人按照计采摘量领取工资，平均工资一天也能有元至元。
茶农正在贵州琦福苑茶业有限公司的茶园里采茶
琦福苑茶业公司创始人叶文盛带领他的技术团队通过长期实践研发，在当地一些老茶人的帮助下，根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性，应用福建*和功夫红茶和武夷山正山小种的加工工艺，再经过反复实验研发而成。他的红茶，茶品质好，香气高涨，汤色红艳，滋味浓强。
“遵义是典型的高海拔、低纬度、多云雾、寡日照地区，是茶叶生长最优的地理条件，同时遵义生态环境好，这里的茶叶整体品质优异。”贵州琦福苑茶业有限公司副总经理梁飞说，遵义独特的自然条件让这里的茶更香。
湄潭茶园。周访华摄
年中国茶业百强县评比，遵义市下辖的湄潭县、凤冈县、正安县、余庆县进入全国茶业百强县，湄潭县蝉联百强县第1名并获年度“三茶统筹”先行县域。
“今年受气候影响，预计遵义市将生产明前茶吨，单价每斤元左右。年，明前茶产量吨，单价每斤.77元，产值40.74亿元。”遵义市农业农村局局长杨润民介绍，遵义市明前茶主要生产贵州绿茶和遵义红。
占据北纬27°这个产茶的绝佳地理位置，凭借良好的茶叶品质，琦福苑茶业公司的茶叶畅销广东、上海、江苏、北京、安徽、湖北等地。
一片翠片乘着东风从黔进粤
“得闲饮茶啦”！广东人喜茶，对于茶企来说，这里有广阔的市场。
“广东茶叶市场众多，通过茶叶市场批发中转出去的茶叶数量很大。”杨润民分析道，广东饮茶氛围浓厚、对茶类的包容性强，粤黔合作对贵州的茶叶销售有巨大推动作用。
年开始，琦福苑茶业公司通过走访广州茶叶专卖店，参加茶叶展会等，依托公司加工能力强的优势，在广州市开展业务，“在广州区域的年销售额大约万元左右。”
近年来，贵州抢抓机遇，充分发挥区位、资源、生态、*策等优势，深化东西部扶贫协作成果，与广州加强区域合作、实现互利共赢。
在湄潭举办的贵州茶产业博览会和广东深圳、广州等地举行的茶博会，成为贵州与广州开展茶叶深入合作，提升贵州茶品牌的知名度和影响力的重要平台。
湄潭县乘着*策的东风，先后研究制定了《湄潭县年产销对接工作要点》和《湄潭县东西部协作消费帮扶工作方案》。数据显示，年在珠三角、珠海市斗门区粤黔协作部门的通力合作下，销往广东省的湄潭茶叶、香葱、辣椒制品等农产品总金额达1.71亿元。据粗略估计，遵义市目前与广州合作的茶企有30余家。
湄潭茶园
今年1月，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》（国发〔〕2号），提出支持广东与贵州建立更加紧密的结对帮扶关系，打造东西部协作的典范。
对于之前就与广州企业有合作的琦福苑茶业公司来说，“这无疑是一个绝佳的发展契机，借助东西部协作，贵州茶产品在广东被更多人认识。”
“得闲饮茶”的山海情
一盏茶，连接了贵州的山地与广州的清水。
谈起连接贵广“山海情”的这杯茶，广州市茶文化促进会会长*波将时间拉回到14年前。
“那是贵州第一次组团来参加广州茶博会，推荐自己的茶叶品牌，一直到现在合作都没有间断过。”年，贵州以“贵州绿茶·甲秀天下”为主题，参加了第九届广州国际茶文化博览会，打开了广州茶市的大门。
湄潭茶树品种源
自此，贵州茶正式开始向大湾区推广，贵州与广州两地合作优势明线，高铁畅通，航线齐全，无论是推介会还是茶活动，大湾区诸多茶文化活动中逐渐有了贵州茶的出现。
“我也算一个从零到有的见证者吧！”那时，*波的职责也是与各地茶打交道，贵广两地的茶互动，无论产地和销区的联动，还是茶友与茶企的沟通，他都知晓一二。
从散茶到建茶叶基地，*波不禁感叹，“新茶饮为贵州茶带来了机遇。”
广东是新式茶饮的发源地，大家熟知的奈雪的茶、喜茶等品牌都来自广东，作为新茶饮的头部品牌，喜茶能够在贵州铜仁建立基地，是对贵州茶的认可。“以前的新式茶饮的茶叶多为低端茶青，现在市场不同了，茶饮也会随着人们的消费品质逐渐提升。”
年，喜茶决定寻找一片优质土地自建茶园，先后寻访了国内多个省份的茶叶产地，最终将地址定在贵州梵净山脉一片没有被污染的“世外桃源”，这里茶园的水源、土壤及生态环境能够达到有机标准。最终于年9月，在贵州梵净山建立起面积达亩的自有茶园。
年10月12日，粤黔创新茶产研大会在贵州双龙航空港经济区举行。会上，大宗茶交易平台“百茶台”发布，落户贵州双龙航空港经济区。中国第一个高端袋泡茶品牌CHALI茶里贵州百茶台正式签约，成为首批入驻“百茶台”的企业，助力平台招商，争做推动茶行业标准化发展的先行者。
CHALI茶里集团首席行*官郑欣在年粤黔创新茶产研大会上讲话
从市场的角度，*波表示，贵州茶一直坚持做“标准化”，与其他十大名茶的品牌效益不同，贵州的茶生态、贵州的茶规模、贵州的茶标准以及贵州的茶宣传，贵州茶是中国茶产业革命的一种探索。
贵州产“干净茶”，喝贵州茶也逐渐成为大湾区人民的一种选择。“贵州茶是贵州的生态资产，尽管比起其他名茶，贵州绿茶发展起步较晚，但品质仍成为一种主打。”
谈及未来，*波表示，贵州可以加大在广东地区建设贵州绿茶品鉴中心，通过“饮一杯茶”吸引茶友群体，不断扩大市场。只有通过线上、线下活动的开展，包括定期的品鉴推广活动等不断延展，贵州绿茶一定会在大湾区扎得更深，落得更稳。
贵州日报天眼新闻记者
陈祖嘉陈大炜
编辑张婷
编审闵捷李劼