金秋如画，硕果飘香。举目河南柘城40万亩椒田，一束束红彤彤的辣椒，犹如一簇簇绽放的火焰，迎接全国各地前来参加辣椒产业大会的嘉宾。9月19日上午，河南省副省长、商丘市委书记王战营宣布：“年中国农民丰收节河南商丘主会场活动暨第十五届全国辣椒产业大会开幕！”由此，备受业界瞩目的“第十五届全国辣椒产业大会全国辣椒产业大会”在热烈掌声中拉开大幕。
近年来，河南省柘城县始终把辣椒产业作为结构调整、精准扶贫、精准脱贫的重要抓手，把辣椒作为绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造，走出了一条集生产、加工、销售、品牌塑造为一体的产业现代化发展新途径。目前，全县有25万人从事辣椒产业链相关工作，15万人因为种植辣椒踏上致富路。年，柘城辣椒大市场作为全国最大的辣椒交易市场，交易额突破亿元。“全国辣椒进柘城，柘城辣椒卖全球”双循环发展格局逐渐形成。
开幕式上，柘城县委书记梁辉在致辞中，对柘城辣椒产业进行推介。河南省农业农村厅副厅长王俊忠、商丘市委副书记陈向平，世界辣椒联盟执行主席、重庆德庄集团董事长李德建，吉林省农特产品协会秘书长赵玉敏等分别致辞。中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校，奥运射击冠*杨凌、世界辣椒联盟代表张卢卡等通过远程视频发来节日与省会的祝贺。美丽乡村博鳌峰会组委会推举柘城为“特色农产品基地”，河南省市场监督局授予柘城县“河南省食品安全示范县”；中国食文化研究会授予柘城县“中国辣椒之都”“中国蛋鸭之乡”盛誉，中国认证集团为柘城鸭蛋颁发“富硒蛋认证”证书。河南省农科院、国家果蔬加工工技术研究中心和柘城县签订了系列科研合作协议。
国务院参事室特邀研究员、中国农产品市场协会会长、原农业部*组成员张玉香在讲话中指出，柘城辣椒去年能够入选农业农村部牵头评选的“个中国农产品品牌目录”，说明这个产业有规模、有效益、更有影响力。她指出柘城辣椒重点要在品牌打造上下功夫：一是要提高品质。牢固树立抓产业必须抓质量的理念。要把农业标准化作为推动农业高质量发展的关键抓手。柘城辣椒已经有了省级标准，下一步要争取成为“国标”。二是要强化宣传。柘城辣椒形象广告在央视朝闻天下播出，又连年举办产业大会，都是很好势头。下步要参加更多展销会、展览会、推介会等，要通过“进京入沪”赢得更大市场。三是要三产融合。要用好全国“一二三产融合发展先导区”*策机遇，与乡村旅游、观光农业、创意农业结合，以品牌促进三次融合发展，以辣椒产业带动乡村振兴。四是要加大扶持。要健全品牌建设*策扶持体系，加大*策支持引导力度，强化金融服务体系建设；突出优势产业和优势产品，加快构建优质优价市场机制，积极探索“*府推动、企业主体、市场运作、社会参与”品牌培育和运行机制。五是要用好协会标准和智库力量，规范标准化种植、生产和经营等行为。
在当日下午举行的“以椒为媒同奔小康”主题辣都论坛上，柘城县县长路标对柘城辣椒产业发展作了系统汇报。中央农办、农业农村部乡村振兴咨询委员会委员、中国农业大学原校长柯柄生，中国食文化研究会副会长张树良，联合国工发组织全球科技创新专家委员会秘书长、上海市突出贡献专家协会副秘书长韦学明，中国农业大学教授、三农问题专家朱启臻，国家果蔬加工技术研究中心研究员、留美博士吴晓蒙等专家学者，围绕柘城辣椒产业发展，就如何打造中国辣椒之都和推进产业链打造，积极献计献策。
大会上还发布了由歌手徐兆霆演唱的全国辣椒产业大会主题歌《柘城的辣椒红了》。著名歌手郭峰、云朵，喜剧王子吉星、青年歌手汤萌萌等为“中国辣都”助兴盛会献技献艺.
据悉，本届全国辣椒产业大会将为期七天。期间，将举行首届中国辣都（柘城）金秋美食文化周、第五届柘城县辣椒文化节、全国辣椒产业产销对接会、国际辣椒小镇开工仪式等丰富多姿的系列活动。贵州遵义、河北望都、河南林州、山东金乡、山西长治、*博湖等辣椒主产区县市区均组团前来参会参展，全国各地约千余家辣椒企业代表齐聚柘城。（夏龙江齐广修）