说起今年水果
大多数遵义人就一个感叹
贵！！！
买一个西瓜要花50多块
个头不大的苹果
一斤十多块
连一向最最亲民的李子
今年也冒出了个蜂蜜李
50块一斤
这个年头
吃斤水果都让人肉痛
恨不得仰天长叹
吃不起
究竟是什么影响了遵义人的
水果自由？
就我市而言水果种植规模小导致在本地市场占有率不高
本地批发商贩数量有限
批发市场管理粗放
精品水果店增多等因素
都造成水果价格无法逃脱“大小年”魔咒
吃个苹果都“肉痛”，一个西瓜五十多元记者在城区市场采访了解到，苹果的价格涨到10多年的最高峰值，价格同比涨了50%。此外，梨子的价格更是同比涨了%——%。每天都会吃个苹果的周女士表示，今年的苹果单价普遍涨到10元以上。“我之前称了两个个头较大的，居然花了18.6元。”她说。
不仅如此，葡萄、西瓜、荔枝等水果价格均有明显涨幅。经常买水果的曹女士说：“6月初云南葡萄上市，我买了几斤尝鲜，结果每斤要卖18元，去年同期口感一样的每斤单价是10元。”市民觉得贵，卖水果的商家也喊贵。在老城卖水果的一位大姐说，今年好多水果都价高。“前两天有熟客来买西瓜，一整个称下来的价格是52元。”她告诉记者，看到价格时我自己都愣了一下，感觉超出预期，当时还问对方要不要。
市民王先生就爱吃口李子，他告诉记者今年市场上的蜂糖李每斤要卖50元。“都快赶上过年的车厘子价格了。”
我市5月CPI数据显示，干鲜瓜果类价格同比上涨22.4%，鲜瓜果价格同比上涨29.1%。喜欢吃水果的市民调侃：“车厘子自由”都还恼火；开年到现在，普通的“水果自由”也快没了。 受极端天气的影响主产区水果产量低“现在大家都是在产地直采，我们卖的会宁苹果。每年8、9月份就会在当地种植农户手里收货。”海风井水果批发市场中，苹果批发商户邓大姐说，“一收就是一年货，因为产地有先进的储存条件，万元的货都放那边。”她表示，产地冷库是按水果件数收费，在采摘当年9月到次年6月，每件收费7—8元不等，超过期限则每件再追加费用。“平均每年的储存费都需5—6万元。”邓大姐说。
除开储存费用，每次往返遵义与甘肃的挂车也需要不少钱，在新雪域生鲜果蔬城批发苹果的一位大姐表示，通常拉一次至少得装30、40吨，加上油费以及耗损的苹果，成本价格也不低。但对于本轮苹果价大涨的原因，她们表示主要是产地缺货。去年北方天气严寒，主产苹果的陕西、甘肃、山东受到影响，导致苹果产量骤减。
本地水果难唱主角 多因素叠加推高价格据市农业农村局统计，我市现有水果交易市场4个、产地交易市场3个、果蔬综合交易市场2个，合计占地面积9.31万平方米，年交易量47.98万吨，年交易额29.15亿元。
记者走访城区海风井、新雪域、马家湾等批发市场时，不少批发商户表示，遵义人确实喜欢吃水果。据介绍，尽管今年水果价格大幅上涨，但水果销量大约只下降了10%左右。老城的沃尔玛是不少市民经常光顾的水果市场，记者从该超市获悉，每个月果蔬区销售额多万元，水果销售额占其中一半。
水果好吃，但本地市场上销售的却多是外地水果。据介绍，我市属于常绿、落叶果树混交林带，常绿、落叶果品生产质量、优势均不明显，市场上销售的水果80%以上为外来水果，本地产水果只能在成熟季节上市。加上，我市户均种果2亩以下的果园面积占50%以上，50亩以上的仅占30%左右，经营分散导致生产行为难统一，产销脱节；此外，我市水果产业集约化程度不足，规模效益不高，缺乏市场竞争力……
海风井水果批发市场70%的水果都销往城区，该市场经理李永富表示，眼下市场上李子、桃子有部分产自本地，但从上市到下市总量也不过几百吨，别的季节还零星有些草莓等，但数量也不多。据悉，该市场目前每天水果的吞吐量都在—吨，像西瓜每天的量就达吨左右。
市商务局一相关负责人表示，本地水果总量少，难唱主角。
近年来，水果批发行业新概念层出不穷，就目前而言，水果批发市场仍然是产业链重要的环节之一。但在经营管理上，我市的市场还做不到各渠道扁平化、线上线下多渠道融合、采配销全程数据互通的新模式。
同时，近年来随着城区水果消费升级影响，街头水果超市数量增多，消费者对“精品水果”的需求在增加，导致对水果的品质和档次要求不断提升，在客观上也提高了水果的单价。
对策：产销环节尽量做减法
市农业农村局以及市商务局的相关负责人告诉记者，要想实现“水果自由”，需要从水果上中下游下功夫。记者从市农业农村局获悉，我市地理气候优势比不上周边云南以及四川攀枝花等知名水果产地，但我市山高谷深，立体气候明显，小气候区域众多，针对水果种植可因地制宜。比如，在湄潭、凤冈、余庆、正安、道真、务川海拔—米、年平均气温14.2—15.3℃、积温-℃的区域，可重点发展桃、李、梨、猕猴桃、柑橘、樱桃等优质精品水果。
依据规划，到年，全市水果种植面积达万亩。为集中打造“遵义水果”农产品品牌，我市充分利用湄潭县“桃花江”、汇川区“娄山关”、余庆县“黔龙”等一批现有水果品牌，做到用品牌聚合资源、靠品牌壮大产业、以品牌抢占市场。
要想避免“大小年”，还要跳出水果看产业。我市目前缺乏水果产业，只有像刺梨干等少数加工企业，在此基础上，我市将引进水果罐头、果汁、果干蜜饯、果粉、果酒、果肉、果冻加工及功能物质提取等配套先进技术10项。引进、选育、扩繁专用型加工品种20个。
记者采访了解到，水果需经由农民—产地批发—商贩—销地批发市场—超市/菜市场—消费者等多个环节，因仓储、物流以及高强度的劳动力和资本投入，每个环节的成本增加都可能在30%以上。为了减少市场中间消耗，我市拟建立容量超过00吨的市级市场，其中：中心冷库5个，总容量达到10万吨，年周转量万吨以上。通过配送中心建设，尽可能压缩中间环节。市商务局还将建设遵义市果蔬电子商务交易平台，以满足果蔬产品快节奏交易的需求。
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编辑：周钰姣宋胜海丨签发：熊俊
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