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基于以上认识，马铃薯主粮化，就是将马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现由目前的副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。
张姮介绍，曾遇到一名60岁的男性患者，因胃底长有2cm大小的息肉，在医院做过胃息肉微创手术治疗，医生嘱咐要住院观察几天，可第二天李先生趁医务人员不注意， 溜了 。本该静养的李先生，却因牌瘾发作，呼朋引伴打牌直至深夜，打完牌的李先生和朋友们一起上街吃夜宵，2大碗面条、几份好菜呼呼入肚，回家后李先生便感觉上腹疼痛，第二天到医院检查发现，李先生急性胃扩张、并伴有胃部穿孔。