全国哪家医院治疗白癜风最好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/241023/z9u73o3.html遵义羊肉粉，是贵州遵义的一道特色美食，历史悠久，起源于唐代，在清代已经闻名遐迩。据说，之前是因为北方人来到南方，吃不惯南方的米饭，便开始用大米制作成面条状，加上羊肉煮来吃，羊肉粉就这样诞生了。现在，随着经济的飞速发展，物流行业的突飞猛进，遵义羊肉粉已经走出了贵州，在全国各个地方都有遵义羊肉粉的身影。贵州各个市县都有羊肉粉，以遵义羊肉粉最为出名，在遵义，基本上每一个街头巷尾都藏有无数家羊肉粉店，羊肉粉的香气弥漫在大街小巷的天空中，让人垂涎欲滴。每家羊肉粉店都有各自的特色，也有各自的忠实的食客。而老遵义人都推荐的，当属“虾子赵四羊肉粉”了。虾子赵四羊肉粉在当地非常出名，老遵义人经常扎堆来吃，并且，还上了CCTV舌尖上的中国，因此名气大涨，外地食客也纷纷慕名而来，有的比较疯狂的食客甚至专门坐火车或者几百里驱车前来，就为了吃上一碗正宗的赵四羊肉粉。其实他家店的地理位置不算优越，甚至比较偏僻了，但是就在路边的，跟着导航还是很容易就找到了。只是眨眼一看，他家店的整体环境很不咋地，店面不大，而且环境老旧，店门口还搭了一个棚，看起来很不雅观，卫生也只能说是讲究，但是就是这样的小店，却是当地人心中第一的羊肉粉。他家羊肉粉10块钱一碗，分量不是特别大，可以加肉家杂。羊肉粉的粉不是那种很劲道的感觉，吃的时候容易断，但是有很大一股米香味，据说这是没有添加任何添加剂的效果。汤味非常浓郁，非常的鲜，就是原汁原味的羊肉、羊骨熬制的，特别香，而且熬制的过程中，店家会洒上秘制的红油在锅里一起煮，添加汤的香味。羊肉吃起来很酥软，不能说入口化渣，因为还是有嚼劲的，但是不会太难嚼的那种感觉，吃起来刚刚好。可以根据个人口味加上糊辣椒、醋或者花椒粉，更加提香提鲜。整个羊肉粉吃起来不带膻味，但是能吃出羊肉味，这是羊肉处理得当的效果。特别说明一下，他家的泡菜也是一绝，吃起来非常爽口，可以放在羊肉粉里面一起吃，也可以单独吃，与羊肉粉搭配着吃真的感觉太有胃口，一碗都不够的感觉。另外，如果一碗不够吃的话，他家门口还有油炸饼卖的，两元一个，买的时候一分为四的，里面有粉丝、韭菜等素的馅料，陪着羊肉粉的汤以及辣椒吃很不错的。他家还是24小时营业的，随时去都能吃到，不过要吃宽粉的话建议早点去，一般吃宽粉的人较多，晚了可能就没有了。据说一方面是遵义人爱吃宵夜，另一方面是他家的汤不能歇火，歇火后汤就没有那么好了，这样他家才坚持24小时营业的。如果到遵义，建议可以去尝一尝他家的羊肉粉，一大口锅熬制羊汤，各种羊肉食材和辅料尽在眼前，会让你感受到满满的热情，并能激发你的味蕾。