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TUhjnbcbe - 2024/10/21 17:36:00
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来贵州旅游,你一定会被眼前所看到的景象震惊到:这里竟然“到处皆诗境,随时有物华”。因为眼前的这片神奇的土地,不仅自然风光秀美,而且民族文化特别丰富,更重要的,它独特的美食文化也让人流连忘返。

作为一个资深吃货,给你推荐几个贵州美食。第一个,来贵州,当然要吃凯里酸汤鱼啦。

凯里酸汤鱼是苗族侗族的传统菜肴,被誉为贵州的“黔系”菜代表之一。它以酸汤和鱼为主要原料,酸汤由米汤自然发酵,并配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成,鱼肉则多选用当地的稻花鲤或鲶鱼,肉质鲜嫩。这道菜酸辣可口,开胃爽口,是贵州美食中的一绝。

值得一提的是,凯里酸汤鱼曾在《舌尖上的中国》纪录片中被提及,深受食客喜爱。来贵州的你,怎么能不打卡凯里酸汤鱼?

再就是贵阳肠旺面了。

肠旺面是贵阳的特色小吃,历史悠久,家喻户户晓。其“肠”为猪大肠,“旺”是猪血,“面”则是韧性十足的手工面条。汤色鲜红,面条蛋黄,肥肠粉白,葱花翠绿,辣而不猛,油而不腻,汤鲜味美,回味悠长。

来贵州,可一定要尝一尝丝娃娃。丝娃娃在当地又称素春卷,是贵阳的传统小吃。因其外形颇似刚出生的婴儿被包裹在襁褓中而得名。吃时,用饼皮包上各种素菜,再淋上特色的酸汤,既有素菜的脆嫩,又有酸汤的酸爽,口感丰富,非常爽口。

还有,遵义羊肉粉你吃过吗?据说,遵义羊肉粉有着近多年的历史,是贵州的传统名吃之一。它选用思南县的矮脚山羊,肉质细嫩,膻味小,煮好的羊汤清而不浊,鲜而不膻。米粉爽滑,羊肉鲜美,是遵义人早餐或夜宵的首选。

贵州辣子鸡也是很不错的啦!说起辣子鸡,各地都有各地的做法,但是贵州辣子鸡你是非吃不可的一道美食。与重庆、湖南等地的辣子鸡不同,它使用贵州特有的糍粑辣椒和鸡肉一起炒制而成。香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口,口感劲道,是贵阳人逢年过节必备的团圆菜之一。

其他美食还有泡椒板筋,板筋经过泡椒的腌制和炒制,口感滑脆鲜嫩,酸辣爽口,是贵州人喜爱的下饭菜之一。以及状元蹄(卤猪脚),其中以青岩古镇的卤猪脚最为出名,色泽金黄,口感肥而不腻,糯香滋润,酸辣味美。

还有糟辣脆皮鱼,这道菜在贵州人的宴席上经常出现,是款待客人的佳肴。

在品尝美食的同时,是不是还要加上一瓶美味的酱香酒呢?中国酱香酒的最大产地就在贵州的茅台镇,来贵州,怎么能不打卡茅台镇的美酒王祖烧坊?

王祖烧坊坐落在茅台镇美酒河畔,原料一律采用当地特产的红缨子糯高粱,配上美酒河里甘冽的河水酿制而成。

王祖烧坊创制于明清时期,距今已经有多年历史。之所以能够传承至今,皆是因为王祖烧坊的传人一直恪守古法酿造工艺,严格遵循的酿造工艺,聚了时间的智慧与匠人的心血。

王祖烧坊酒系列的酿制过程严格遵循传统酱香酒的酿造工艺,即古法酿酒工艺。这一工艺意味着酿制周期长达一年,期间经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,最终经过精心勾兑,成为人人喜欢的王祖烧坊酒。

为满足不同爱酒人士的需求,王祖烧坊酒先后推出等系列酱香酒。口感绵长,回味无穷,而且喝多了也不会上头,因为是纯粮酿造,对身体的损害很小。这也是为啥越来越多的人选择王祖烧坊的原因。

不仅如此,王祖烧坊还推出定制服务,来应对市场上层出不穷的假酒。只要你愿意,王祖烧坊酒就会按照你的需求,给你专门定制专属于你自己的酒。

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现在,为了扩大市场,满足人们对王祖烧坊酒的需求,王祖烧坊开始对外招商,零元就可以加盟王祖烧坊,开启你的创业之旅。

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