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欣赏遵义的美景,从来不仅是流连忘返于美景之间,更在于那回味无穷的没事之间,这些美好的食物,是你通往红色灵*的路。

带上这份遵义美食地图,出发吧!

01

红花岗区

荣耀在内心美食在舌尖

这个区闪耀着全中国最红色的灵*,遵义会议会议、红*山等景点令人热血沸腾,这些地方作为一个中国人一定要去。

吃过才真正有多精彩!

遵义大街小巷遍布羊肉粉馆,这道名小吃从早餐到宵夜,就是遵义人生活的日常。羊肉熟透而不烂,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,令人大汗淋漓,意犹未尽。

一天幸福感爆棚!

这道始于清末的遵义名小吃,它是平凡百姓最朴实的生活写照。这碗返璞归真的豆花面,面条上盖着一团雪白的豆花,细腻中带着筋道,放上蘸水、肉梢,让你领略非同一般的美妙滋味。

02

播州区

除了颜值还有美食

在播州区游玩,很容易就令人沉醉其中,洪关太阳坪、乌江渡等等景点,感受着大自然的“洪荒之力”,在仙境灵韵中让舌尖甜蜜馥郁、清新怡人~

*

嗜甜的季节就要甜而不胖!

上等的*糕粑切片后外观油润金*,其中的糯米粒晶莹闪亮,入口糯而不粘,香甜可口。可冷食、油炸,也可蒸熟食用,蒸熟后的糕粑更酥香软糯;如果你喜欢吃香香脆脆的,那就推荐油炸口味,真的非常香脆哦~

炎炎夏日来一碗!

鸭溪

它源于遵义鸭溪镇,是黔北凉粉的代表,每当炎炎夏季来临,每一个鸭溪人每天都要品尝这道美味,它看上去色泽嫩*,质地细腻,放上特制的油辣椒,吃起来香辣爽滑、清凉爽口。

03

绥阳县

邂逅诗乡只为一碗空心面

在绥阳,无论是*口小儿还是白发老人,都会念几句诗。魔幻的双河溶洞、古老的宽阔水自然保护区、重峦叠嶂的九道门等等赋予创作诗歌的无限灵感,也让美食充满了灵气~

吃得每一口都是历史!

只要一到绥阳,人家迫不及待的想吃一碗空心面。这个已经拥有一千多年历史的贵州名小吃,以精湛的手艺与清香扑鼻的口感得到中外好评。它细如发丝,每根面条都是中空的,早在明清时期就以独特工艺和鲜美风味成为贡品。来一碗热腾腾的空心面,是许多人每天的必备课。

04

习水县

山水之间寻找美食密码

这个位于三省交汇的枢纽地带坐拥两座机场,大杉树、土城、丹霞谷等景点如诗如画的美景成为无数人的朝圣之地……即使风光旖旎,也难掩那厨房里的极致美味。

够酸够爽就是这个味!

遵义有很多小吃,但对于爱吃酸的遵义人来说,这道酸汤鱼胶饺是非同一般的存在。如果你爱吃酸辣,那么它一定不会让你失望!看上去可口,劲道十足,令人胃口大开。

如果你也爱吃豆腐...

习水豆腐皮,薄如纸、口感佳、煮不烂,是当地特色!在习水大街小巷,升腾着一锅锅豆腐片火锅撩人的香味。小小的砂锅里,翻滚热辣的红艳汤锅,配上薄片豆腐皮,不知不觉虏获了很多人的味蕾。

一口咬出好滋味!

习水传统名吃苕汤圆,皮薄嫩滑、味道鲜美,具有典型的黔北地方风味特色!选用本地优质红苕淀粉,经传统工艺精制加工而成,天然有营养,令人百吃不厌!

05

赤水市

春暖花开吃透赤水

赤水的景,就像一场绚丽多姿的时装秀,气势恢宏的赤水大瀑布、孤傲红艳的丹霞、侏罗纪时代的古老植物竹林……于这天地赐予的美景中,吃到来自黔北的市井烟火气息。

腊肉飘香的味蕾盛宴!

赤水的高山腊肉,由农家自养的猪肉腌制而成,挂在烧柴草的灶台上,长期烟熏火燎。腊肉晶莹透亮,香而不腻,以它为底料,与其他食材的交融造就了赤水的无数美食,那种特殊的香味让你无法忘怀。

自然的馈赠化腐为奇!

赤水筒筒笋由新鲜庆竹笋制成,赤水独特的气候土壤造就了独特的筒筒笋,它不仅质嫩味鲜,清脆爽口,而且富含植物蛋白和纤维素。当地人多用竹笋入菜,与腊肉同食,那就一个字“鲜”。

06

仁怀市

茅台之乡美食之城

在这座小城,一瓶“茅台”便是一个传奇,附着一则古老的韵事。一杯酒,一口肉,心甘情愿,囿于人间。

看着都流口水!

合马羊肉可不是指把羊和马合起来,而是指合马镇的羊肉,它是养于山坡的黔北麻羊,体壮膘肥,肉质鲜嫩,野味十足,吃一口齿颊留香。

只卖艺不卖身!

这道怀仁传统名菜功夫了得,厨师只要3分钟的时间,就可把一只拍翅扑腾的活鸡,变成一盘热气腾腾,香鲜可口的辣子鸡丁,不仅能满足食客的味蕾享受更秀了一把烹饪神技。是不是非常有意思?

07

余庆县

飞龙之湖乌江上的美食盛宴

遥想当年红*长征三次转战余庆,留下了强渡乌江的战斗遗址。现如今,后辈隔江而望,情怀便在这江水的跃动之间。

征服乌江才显霸气!

乌江流域用之不竭的各种鲜鱼,以及别具风味的乌江豆腐,将各色配料齐入锅中调制成汤汁,香鲜辣烫,色味俱佳,尝一口是春天的精髓,再尝一口是乌江滚滚而去的历史传奇。

遵义

带你走进吃货的世界

内容来源:携程旅游特价、遵义市旅游发展委员会

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